一、日中一食

日中一食是佛教僧侣的饮食方式。

如来处于五中：降生中国（中央大国），中夜逾城，中夜悟道，日中一食，所谈中道。

佛说：如是世界十二类生，不能自全，依四食住。六道众生，因淫欲而生，依食而活。

所以人想了脱生死，不生不灭，必须断除导致“生”之根源的淫欲，导致“活”之根源的饮食。

佛陀为众生解脱而制戒，从低到高，次第修行。从五戒开始的戒邪淫，提升到八关斋戒的不淫、日中一食，再到出家十戒的不淫、日中一食、不捉金钱等，目的就是让众生不断地收摄身心妄想，灭除贪欲，从而达到不生不灭的解脱。

二、饮食生死

《阿含经》中记载了人类的起源：劫初，光音天人命终来生此间，都是化生，没有男女，以欢喜为食，身光自照，神足飞空，安乐无碍。后来出现地味，味甜如蜜，众生以手试尝，觉得好吃，辗转尝个不停，便生贪着，以手来掬，渐成抟食。因此众生身体变得粗涩，光明转灭，无复神足，不能飞行。《楞严经》也说：服其身分，皆为彼缘。如人食其地中百谷，足不离地。

其中吃得多的颜色粗悴，吃得少的则颜色光润。再后来地味消失，又相继出现地肥、粳米，食粳米阶段，众生其身粗丑，出现男女形，互相瞻视，遂生欲想，共在屏处为不净行。

由此可见，贪恋饮食导致了众生堕落，出现男女间的淫欲。所以淫欲为生死正因，饮食为生死助因。众生要靠饮食吃饭而活着，却也正因为贪恋饮食，而无法了却生死，脱离六道。

三、一食中道

不贪饮食是为了脱生死，那么佛又为何要让弟子一日一餐，在午前食用？因为日中一食为佛食；早晨食为天食，升天的因；下午食为畜生因；晚上食，半夜食这是为地狱因。

日中一食是十方诸佛常住之法、中道之法。为断生死轮回之因，佛让弟子日中一食，即明相后至正午前可进食一次。而多餐晚食者，不学诸佛，背弃佛法，甘同鬼畜，可谓愚人。

四、经典依据

尔时，世尊告诸比丘：其有叹说一食者，则为叹说我已，何以故？我恒叹说一食者。其有毁辱一食者，则为毁辱我已。其有叹说日正中食者，则为叹说我已，何以故？我恒叹说正中食者。其有毁辱正中食者，则为毁辱我已。——《增壹阿含经》

食亦不多亦不少，适得其中，常尔一食不增减，趣支命不用作筋力，但欲令身安不苦痛，有气力得定行。若有当来比丘，当以是贤善，奉行戒，当以是贤善。——《佛说梵网六十二见经》

佛子！一切诸佛，一食，结跏趺坐，尽过去、未来际不可说不可说一切劫，身不倾动，住不思议佛住，受寂灭乐，乃至不失化一众生。——《大方广佛华严经》

唐·道宣律祖《四分律羯磨疏》云：佛教之中，一食为本。托缘开二，不是长途。至今西域统五天竺常行一食。

五、饮食过患

现在我们条件好了，人们拼命的吃，变着花样吃，有的是三顿饭、四顿饭、五顿饭、六顿饭，有的甚至一天吃七顿饭。养成了一个非吃不可，不吃就吃亏的错误思想。

因为食物是助因，过多的食物产生了很多的能量，会促使我们的身体生理的变化，使我们增长欲望心。我们想了断生死，你不去掉它的助因，就不可能去掉它的正因。我们都说心不贪念，既然心不贪念，食物就应该放下。

为什么我们没有正知正见？因为我们的知见往往都来源于物质上的影响。你吃一顿饭，必然有吃一顿饭的思维方式，吃两顿饭有吃两顿饭的想法，吃三顿饭有三顿饭的想法。所以说，我们如果想真正地得到正念，就必须从饮食上着手的。

六、居士责任

作为居士，这方面没有明确的要求。如果你想修行，在饮食上必须控制，因为你今生来到世间不是为了吃饭、睡觉、生儿育女来了，也不是为了挣钱；你是为了修行，是为了成佛道的。所以说我们应该在能做到的条件下要尽量去做，不管做到哪一步，过午不食也好，日中一食也好，我们都应该支持不应讥笑。

有的身体不太好，这是另外的原因。日中一食能治多种病，有十大利益，身体轻快、少下气、不昏沉、智慧增长、有正念，它有很多的利益。你吃三顿饭，和吃一顿饭，日中一食的思维它都不一样。

最近有一个报导，说中国一个长寿乡，人活得最高的岁数是一百四十几岁，过一百岁的就有七十五位。最后发现他们最大的一个特点，就是有饥饿史，不肯吃多，都要挨饿的。他们的化验指标只是正常人的一半，都比正常人低，但他们活的岁数比谁都长。所以说我们持日中一食，不光是修道，可能还长命呢!日中一食的好处很多，修行必须过这一关。

七、法师问答

问：请问日中一食的时间段是什么时候，比如北京现在差不多12点为日中，那么什么时候可以进食，到什么时候必须结束进食呢？

妙祥法师：天亮以后（就是明相），就可以进食。有具体的时间表，不过午指的是不过正午。辽宁地区，夏季11：45左右，冬季12点。只要过了，哪怕一分一秒都不能进食。解斋之后，就是没有到点，也不能进食，包括茶水，水果、糖等。

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问：在家居士如果想长期过午不食，好不好呢？

妙祥法师：非常好。

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问：如果工作繁忙少有时间念佛修行，妄想很多时过午不食是否恰当啊？

妙祥法师：那就更加合适，如果忙需要智慧来处理事情，过午可以提高定力，增长智慧。对我们处理问题更加有效，锻炼耐力。同时，很容易得到清净，会转处境。

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问：不久前曾经坚持过几日过午不食，发现感到很饿时立刻会感到胃部气体很充实，很舒适，这个现象是不是好现象呢？

妙祥法师：这是个好现象，胃肠的到修复，人也得到清净，免疫力得到激发，而且会认识到贪欲是一种习惯，饿了，并不是需要的事实。

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问：是不是饭量不要用得太多才好？

妙祥法师：是的。

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问：过午不食久了身体会虚弱吗？上大下愿法师说他十几年来过午不食，慢慢的身体变得虚弱了，去看医生，说是营养不良。如果过午不食会造成身体虚弱，那还怎么修行呢？

妙祥法师：只有好处，没有坏处。坏处是以前贪、嗔、痴留下的弊病、隐藏和果报。

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问：我听别人说过了中午就什么东西都不能吃了，饿了只能喝水 。

妙祥法师：是的。特殊情况有病可以开非食浆，并且是病情的需要，过后还要忏悔。

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问：对持过午不食的人有什么利益和不益的地方，会不会出现胃病和肠病？

妙祥法师：利益很大，主要利益断除淫欲，成佛道。淫欲为正因，饮食为助因。饮食不控制，淫欲很难断除。能够去病，头脑清醒，身体轻快。智慧增长，正见增长。持日中一食不会得胃病，有胃病的是持日中一食前已经有了。

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问：日中一食会不会营养不良？日中一食会不会营养不良？

妙祥法师：日中一食，会充分吸收营养，提高免疫能力。好处太多了，无价之宝。可以试一试。